Categoriearchief: Geen categorie

BV op Festival Mundial op 28 en 29 juni

Bureau Ver(?)antwoord zal op 28 en 29 juni ’s middags aanwezig zijn op het Festival Mundial in de Spoorzone. Bureau Ver(?)antwoord is te vinden in de urban farm.Een groeiende groep burgers, organisaties en bedrijven die zich inspannen om de stad te vergroenen, meer voedsel in de stad te verbouwen en om voedsel geteeld dichtbij de stad in de stad te verkopen. Bureau Ver(?)antwoord geeft informatie over de voordelen van het eten van voedsel dat dichterbij is geproduceerd. En dan natuurlijk met respect voor mens, dier en milieu. En laat mensen dit eten proeven door o.a. Wereldmaaltijden te organiseren. En als vrijwilliger werk ik mee aan de organisatie van de maandelijkse Verdiepingsmaaltijd. Op het Festival Mundial mag de bezoeker meedenken over een Broodje….

19 juni verdiepingsmaaltijd

Op 19 juni organiseren we met zes personen voor de laatste keer voor de zomervakantie de Verdiepingsmaaltijd in De Verdieping op het adres St. Annastraat 20 in Tilburg. Opnieuw een vegetarische drie gangen menu voor 8 euro. Voor kinderen tot en met 11 jaar kost het slechts 3 euro. In de maanden juli en augustus nemen we vakantie. In september gaan we weer verder. Dit initiatief is ontstaan nadat ik in december 2013 een oproep deed aan geinteresseerden om mee te komen helpen om maandelijks een vegetarische maaltijd in De Verdieping te organiseren. Ik had in 2013 al enkele malen een dergelijke maaltijd georganiseerd maar slaagde er alleen niet in om voldoende mensen aan tafel te krijgen. Nu we het met zijn zessen organiseren lukt dat prima en met zo’n 40 eters is de zaal telkens gezellig vol. Mooi dat zo een initiatief dat ooit gestart is door ex nachtburgemeester Godelieve Engbersen een vervolg heeft gekregen. Aanmelden is verplicht en kan tot uiterlijk 17 juni via een mailtje naar jan@bureauverantwoord.nl

Tilburgs eten voor bezoekers Incubate

Graag kom ik in contact met bedrijven die interesse hebben om een snack, hapje of bord eten te “ontwerpen” en op de markt te brengen tijdens van het festival Incubate (15 – 21 september 2014). De vele buitenlandse bezoekers die Tilburg dan aandoen moeten wat mij betreft kunnen genieten van eten waarvan de ingredienten afkomstig zijn uit Tilburg en directe omgeving. Interesse, suggesties of vragen neem contact met Bureau Ver(?)antwoord op. Tot vandaag, 9 mei, hebben drie bedrijven gereageerd. Ik heb hen met elkaar in contact gebracht. Even afwachten of zij gezamenlijk iets nieuws gaan ontwerpen.

Theresialyceum wint scholierenconferentie

Het Theresialyceum heeft afgelopen vrijdag de scholierenconferentie gewonnen. Deze conferentie wordt georganiseerd door Switch en Bureau Ver(?)antwoord werkt op diverse manieren mee aan deze conferentie. Door het aanleveren van informatie voor het hoofdstuk over eerlijke handel in het lesmateriaal, door het organiseren van het onderdeel ‘filmopdracht fairtrade’ en door het verzorgen van een fairtrade hapje en drankje in de pauze bij de afsluitende conferentie. Theresialyceum won dit jaar ook de filmopdracht. Heel veel foto’s van de scholierenconferentie zijn te vinden op http://www.theresialyceum.smugmug.com

Wereldmaaltijd voor VSOP vriendenclub

Op donderdag 10 april verzorgde Bureau Ver(?)antwoord in De Verdieping een Wereldmaaltijd en een lezing voor de vsop-vriendenclub. In de lezing was er volop aandacht voor de achtergronden van de Wereldmaaltijd, Fairtrade en Goei Eete.
Charles Wagenaar bereidde een smakelijke vegetarische drie-gangen maaltijd. Na afloop reageerden een aantal deelnemers enthousiast. Ook op zoek naar een maaltijd met een informatief sausje. Neem dan contact op met mij via jan@bureauverantwoord.nl of 06-17094047

24 april FT koffie en thee op Helicon beurs

Op donderdag 24 april zal Bureau Ver(?)antwoord aanwezig zijn op de Helicon beurs in de Koepelhal in de Spoorzone in Tilburg. Bureau Ver(?)antwoord verkoopt dan koffie en thee met het Max Havelaar keurmerk en (indien mogelijk) thee van Van Nature. De beurs biedt Helicon studenten de mogelijkheid om zich te orienteren op vervolgstudies in het HBO of op een baan. Vrijwilligers van de Werkgroep koffie van de Stedenband Tilburg Matagalpa helpen mee met de verkoop. De helft van de winst die hopelijk deze dag gemaakt zal gaan worden is bestemd voor de ondersteuning van koffieboeren aangesloten bij Cecocafen, een koepel van cooperaties van kleine koffieboeren in de regio Matagalpa in Nicaragua.

17 april Verdiepingsmaaltijd

Op donderdag 17 april zal de derde editie van de Verdiepingsmaaltijd plaats vinden. Ook dit maal weer een vegetarisch drie gangen menu voor acht euro. Aanmelden voor deelname aan de maaltijd uiterlijk 15 april via jan@bureauverantwoord.nl Alle informatie is te vinden op www.facebook.com/verdiepingsmaaltijd.

Scholierencompetitie

Vrijdag 11 april is de slotbijeenkomst van de scholierencompetitie in Tilburg die opnieuw wordt georganiseerd door Switch. Teams van Cobbenhagen, Theresialyceum en Beatrix-college nemen het tegen elkaar op in de Raadszaal. Bureau Ver(?)antwoord verzorgt weer het onderdeel over eerlijke handel. Groepjes leerlingen van deze drie scholen gaan een filmpje maken over de promotie van fairtrade artikelen in supermarkten. Tevens zorgt Bureau Ver(?)antwoord voor een (h)eerlijk sapje en hapje tijdens de pauze.

Lokale voedselinitiatieven

Persbericht: De impact van lokale voedselinitiatieven

Boxtel, maart 2014

Een groeiende groep burgers heeft weinig vertrouwen meer in grote bedrijven en de politiek. Zij gaan daarom zaken zoals hun voedselvoorziening op een andere manier regelen. Honderden initiatieven zijn er de afgelopen jaren in Nederland op dit gebied ontstaan. Buurtmoestuinen, directere aankoop bij de boeren, voedselcoöperaties, ruilsystemen etc.Dragen deze initiatieven bij aan het tot stand brengen van een wezenlijk ander bestel met minder voedselverspilling of maken ze gebruik van de mogelijkheden binnen het huidige bestel waarin de Nederlanders het overgrote deel van hun voedsel bij de supermarkt kopen en in de toekomst zullen blijven kopen? Over deze vraag zal Jan Vugts op donderdag 27 maart in gesprek gaan met bezoekers  tijdens de vierde bijeenkomst van de cyclus “Naar een nieuw bestel”, waarin vanuit verschillende invalshoeken gekeken wordt naar oorzaken, gevolgen en oplossingen voor de huidige crisis.

Jan Vugts is afgestudeerd econoom, was werkzaam als coördinator van de stedenband tussen Tilburg en de Nicaraguaanse stad Matagalpa en organiseert sinds 1998 vanuit zijn bedrijf, Bureau Ver(?)antwoord,  activiteiten over duurzamer voedsel en eerlijke handel. Dit zijn bijvoorbeeld presentaties, gastcolleges, Wereldmaaltijden, proeverijen, Verdiepingsmaaltijden, een Fair trade maand en workshops. Jan is o.a aangesloten bij Goei Eete en de stadse boeren community, is bestuurslid van de Stichting Werelddelen (bedenkers van het concept van de Wereldmaaltijd) en bestuurslid van de Stichting Omslag in Eindhoven.

Aanvang 19.30 uur. Locatie: Ridderzaal van Kasteel Stapelen, Stapelen 1 te Boxtel. Toegangsprijs 7,50 euro. Aanmelden via info@kasteelstapelen.nl

lokale voedselinitiatieven Naar een nieuw bestel

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Verdiepingsmaaltijd

Kom gezellig mee eten
Kom gezellig mee eten

Lekker eten in goed gezelschap en je daarbij verdiepen in de actualiteit op gebied van voedsel en landbouw, dat kan in Tilburg nagenoeg elke maand tijdens de Verdiepingsmaaltijd. Op 20 maart is de 2e Verdiepingsmaaltijd in De Verdieping in de St. Annastraat. Charles Waagenaar bereidt deze maaltijd met veel liefde en vakmanschap. Hij maakt alles met verse ingrediënten, niets komt uit een pakje!

Er wordt gezocht naar producten uit de omgeving en van het seizoen en uiteraard gaat de voorkeur uit naar biologisch en fair trade. In deze maaltijd geen vlees, want de productie daarvan zorgt voor een enorme verspilling van voedsel: veel landbouwgrond die geschikt is voor de verbouw van voedsel voor de mens wordt nu gebruikt voor de productie van diervoeder. Bovendien produceert de veehouderij 18% van de broeikasgassen. De Verdiepingsmaaltijd is een initiatief van Bureau Ver(?)Antwoord. Aanmelden voor deelname is verplicht en kan tot en met 18 maart via jan@bureauverantwooord.nl

De maaltijd begint om 18.30 uur. Deelname aan de maaltijd kost 8 euro voor volwassenen en 3 euro voor kinderen.