Alle berichten van Jan Vugts

Over Jan Vugts

Geboren in 1959, getrouwd, twee kinderen. Afgestuurd in het vak Economie van de Ontwikkelingslanden met scriptie over de bananenproductie in Costa Rica. Sinds 1998 werkzaam als zelfstandig ondernemer in Bureau Ver(?)antwoord. Vrijwilliger bij Stedenband Tilburg - Matagalpa en Stichting Werelddelen.

Tony’s Chocoladeletterrepen te koop

Ook dit jaar zijn er in de maanden voorafgaand aan 5 december weer Chocoladeletterrepen van Tony’s Chocolonely te koop bij Bureau Ver(?)antwoord. Dit jaar is de letterreep S ook verkrijgbaar in de smaken wit, wit pepernoot en melk karamel zeezout. Omdat Tony’s Chocolonely de cacaoboeren beter betaald dan veel andere bedrijven en omdat ze proberen ook langs politieke weg de situatie in de cacaosector te verbeteren voor de kleine boeren en de arbeiders. De letters kosten bij Bureau Ver(?)antwoord slechts 2,80 euro per stuk. Wil je letterrepen bestellen laat dit dan snel weten want in voorgaande jaren waren veel van deze (h)eerlijke letterrepen al lang voor 5 december uitverkocht.

De smaak Puur met Pepernoot is 1 van de 8 “smaken” waarin de S verkrijgbaar is

Week tegen de voedselverspilling

Van 3 tot en met 8 juni organiseren Resto-013 en Bureau Ver(?)antwoord voor de 3e maal gezamenlijk een Week tegen de Voedselverspilling. Ook dit jaar zullen de koks van Resto-013 weer overschotten omtoveren tot een smakelijke maaltijd. De overschotten zullen worden geleverd door Groente&Fruit Gewoon Vers Aabe, Stadstuinderij Piushaven, PLUS IJsselstein aan de Besterdring en Groente&Fruit Gewoon Vers Heyhoef. De voorgaande jaren vond de week tegen de voedselverspilling plaats in september. Dit jaar is er gekozen voor een ander seizoen.

Van Overschot naar smakelijke maaltijd

Op vrijdag 29 maart 2019 organiseert Bureau Ver(?)antwoord in wijkcentrum Heyhoef een 3 gangen diner vanaf 18.00 uur.  Bij dit diner geeft Jan Vugts van Bureau Ver(?)antwoord informatie over voedselverspilling en tips aan de gasten hoe zij thuis hun verspilling kunnen verminderen. Om aan te schuiven bij het diner moet u zich uiterlijk 26 maart telefonisch (06-17094047) of per e-mail (jan@bureauverantwoord.nl) aanmelden.  Deelnemen aan de maaltijd kost wat het u waard is.

Er wordt heel veel voedsel verspild in Nederland. Bij de boer en tuinder op het land, bij de supermarkt, in de horeca maar ook zeker bij de consument. Als u thuis eten verspilt is dat zonde van dat goede eten en van het geld dat U heeft uitgegeven. Een deel van de verspilling ontstaat omdat mensen niet goed weten wat de THT datum betekent. Of omdat ze veel te veel inkopen. Vaak is verspilling wel te voorkomen door bij het inkopen, bewaren en bereiden van voedsel wat dingen anders te doen.

Het diner bestaat uit een drie gangen maaltijd. De ingrediënten voor het diner zullen grotendeels afkomstig zijn van supermarkten en speciaalzaken die deze etenswaren om de een of andere reden niet meer kunnen verkopen. Bijvoorbeeld omdat 29 maart de op het product vermeldde THT datum is. Of omdat er in een verpakking 1 stuks fruit een plekje vertoont. Voor al deze ingrediënten geld uiteraard dat ze nog prima te eten zijn.

Bureau Ver(?)antwoord organiseerde de afgelopen jaren al diverse activiteiten om voedselverspilling in Tilburg te verminderen. Daarbij werd samengewerkt met o.a. Resto-013, R-Newt en De Nieuwste School. Meer informatie over het THT-diner op 29 maart en de andere activiteiten van Bureau Ver(?)antwoord is te verkrijgen bij Jan Vugts (06-17094047), via www.bureauverantwoord.nl en facebook.com/genoeggewaste.

Week tegen voedselverspilling

VoedselverspillingVan 25 augustus tot en met 1 september 2018 organiseren Bureau Ver(?)antwoord en Resto-013 voor de tweede maal een Week tegen de Voedselverspilling onder de noemer “Van overschot naar smakelijke maaltijd”. De koks van Resto-013 zullen op basis van overschotten van Stadstuinderij Piushaven, Biologische tuinderij Ut Rooie Bietje, Plus IJsselstein Tilburg en de Tilburgse Voedselbank de menu’s voor hun maaltijd maken in deze week.

Om deel te kunnen nemen aan de maaltijden moet je reserveren via de website van Resto-013: www.resto-013.nl

Poster Van Overschot naar Smakelijke Maaltijd

Een impressie van de Week van 2017:

 

 

 

Bureau Ver(?)antwoord zoekt stagiaires

Voor de uitvoering van het project “Overschot onderschat” is Bureau Ver(?)antwoord op zoek naar stagiaires van verschillende opleidingen die gezamenlijk een evenement organiseren waarbij jongeren ervaren dat van eten dat mogelijk in de kliko verdwenen zou zijn nog een smakelijke maaltijd is te bereiden. En waarbij de jongeren tips krijgen om bij hen thuis minder voedsel te gaan verspillen. Het evenement moet passen binnen het projectplan

Voedselverspilling verminderen door project “Overschot onderschat”

Half november 2017 heeft Bureau Ver(?)antwoord een subsidie ontvangen van de gemeente Tilburg voor het uitvoeren van projectvoorstel “Overschot onderschat”.  Doel van dit project is het verminderen van de voedselverspilling door huishoudens in Tilburg door het organiseren van een aantal evenementen in 2018. Als u belangstelling hebt om bij de uitvoering van dit project samen te werken met Bureau Ver(?)antwoord dan graag z.s.m. contact opnemen met mij via een mailtje naar jan@bureauverantwoord.nl of telefonisch via 0617094047.

 

Een impressie van de Week tegen de voedselverspilling bij Resto-013 die Bureau Ver(?)antwoord i.s.m. Resto-013 en Tilburgs Kliekjes Doorgeefluik in september 2017 organiseerde is hier te vinden.

Van overschot naar smakelijk eten

Week tegen de Voedselverspilling

van overschot naar smakelijk eten
van overschot naar smakelijk eten

Vanaf 4 september vragen Resto-013, Bureau Ver(?)antwoord en de Facebookgroep Tilburgs Kliekjes Doorgeefluik aandacht voor voedselverspilling. In deze week worden Resto-013 maaltijden ingrediënten gebruikt die anders weggegooid zouden worden. Degenen die deelnemen aan de maaltijden bij Resto-013 in deze week ontvangen een brochure met daarin tips om voedselverspilling tegen te gaan.

Op maandag 4 september zal het eerste exemplaar van deze brochure worden aangeboden aan een vertegenwoordiger van de gemeente Tilburg bij de maaltijd in MFA Het Kruispunt aan de Sinopelstraat 1.

Veel mensen onderschatten hoeveel voedsel zij zelf weggooien. Gemiddeld werd er in 2016 in Nederlandse huishoudens 41 kilogram per persoon weggegooid.  Vooral brood, zuivel, groente en fruit verdwijnen in de kliko.

Aanschuiven

In de Week tegen de voedselverspilling zullen er in totaal acht maaltijden worden georganiseerd op vier verschillende locaties. De locaties zijn MFA Het Kruispunt, MFA Symfonie, De Tongerlose Hoef en MFA De Poorten. Deelnemen aan de maaltijd kost € 2 (voedselbankleden), € 4 (meedoen-regeling) of € 7 (overige gasten). Kinderen betalen de helft. Om mee te kunnen eten moet je je vooraf even aanmelden. Dit kan via resto-013.nl. Hier vind je ook overige informatie.

 

Crowdfunding

Heel veel van het voedsel dat wereldwijd geproduceerd wordt komt niet bij mensen als eten op hun bord terecht maar wordt ergens in de keten verspild. De gemiddelde Nederlandse consument verspilt voor zo’n 150 euro per jaar. Zonde van het geld, zonde van al die grondstoffen en gebruikte energie en slecht voor het milieu.

Bureau Ver(?)antwoord organiseert in November twee activiteiten tegen voedselverspilling. Op de eerste plaats een drie weken durende actieperiode waarin deelnemende Tilburgse huishoudens met behulp van tips gaan werken aan het verminderen van voedselverspilling. Gelijksoortige activiteiten in andere Nederlandse steden zorgden voor het terugbrengen van de verspilling met zo’n 30 %. Daarnaast organiseert Bureau Ver(?)antwoord aansluitend aan de drie weken een bijeenkomst waarop organisaties en bedrijven die voedselverspilling tegengaan zich zullen presenteren en er gezamenlijk gegeten zal worden. Deze maaltijd zal gemaakt worden van ingrediënten die anders zouden zijn weggegooid maar nog prima te gebruiken zijn.

Bureau Ver(?)antwoord ontvangt al financiële ondersteuning van de gemeente Tilburg en de Rabobank voor de uitvoering van deze activiteiten. Maar er is nog een groot gat te dichten op de begroting.

Daarom doet Bureau Ver(?)antwoord ook een beroep op u. Als u 20 euro of meer overmaakt op rekeningnummer NL 06 INGB 0007 8695 22 van Bureau Ver(?)antwoord o.v.v. “voedselverspilling” mag u gratis deelnemen aan de maaltijd. Uiteraard wordt u via deze website en de facebookpagina van Bureau Ver(?)antwoord op de hoogte gehouden van het verloop van de activiteiten.ste plaats een drie weken durende actieperiode waarin deelnemende Tilburgse huishoudens met behulp van adviezen en tips gaan werken aan het verminderen van voedselverspilling. Gelijksoortige activiteiten in andere Nederlandse steden zorgden voor het terugbrengen van de verspilling met zo’n 30%. Daarnaast organiseert Bureau Ver(?)antwoord aansluitend aan deze drie weken een bijeenkomst waarop organisaties en bedrijven die voedselverspilling tegengaan zich zullen presenteren en er gezamenlijk gegeten zal worden. Deze maaltijd zal gemaakt worden van ingredienten die anders zouden zijn weggegooid maar nog prima te gebruiken zijn.
Bureau Ver(?)antwoordt ontvangt al financiele ondersteuning van de gemeente Tilburg en de Rabobank voor de uitvoering van deze activiteiten. Maar er is nog een groot gat te dichten op de begroting.
Daarom doe Bureau Ver(?)antwoord ook een beroep op u. Als u 20 euro of meer overmaakt op rekeningnummer NL 06 INGB 0007 8695 22 van Bureau Ver(?)antwoord o.v.v. “voedselverspilling” mag u gratis deelnemen aan de maaltijd. Uiteraard wordt u via facebook op de hoogte gehouden van het verloop van de activiteiten.

Deelname aan Natuurmarkt op 29 mei

Voedselverspilling
Dit gooit een gemiddeld gezin per jaar weg

Op zondag 29 mei zal Bureau Ver(?)antwoord deelnemen aan de natuurmarkt in de Piushaven in Tilburg. Bureau Ver(?)antwoord zal hier aandacht vragen voor de activiteit “Minder voedselverspilling in Tilburg” die zij in het najaar van 2016 gaat uitvoeren. Het is immers ongelooflijk zoveel voedsel als er verspild wordt door consumenten. Denken ze dat het niet meer veilig is om het op te eten? Hebben ze geen zin om de kliekjes van de vorige dag op te warmen? Of hebben ze überhaupt geen kliekjes want gaat warm eten dat overblijft standaard, rechtstreeks de kliko in? Op de natuurmarkt van 11 tot 17 uur gaat Bureau Ver(?)antwoord hierover graag met de bezoekers in gesprek. Ook zal ik de bezoekers uitnodigen om in het najaar gedurende drie weken hun voedselverspilling goed bij te houden en met behulp van tips te proberen om hun voedselverspilling te verminderen.